イカのすり身を作りました。すり身は魚を使った練り物で、壱岐では一般的に食べられています。鍋料理やみそ汁に入れたり、焼いたりと、色々な食べ方を楽しむことができます。新鮮市場ありすでは、油でカリッと揚げたイカのすり身を、日替わり定食にてお試しいただけます！

ブリは、スズキ目アジ科に属する大型の食用魚です。長崎県におけるブリの捕獲量は全国で3位を誇り、冬の壱岐で獲れる寒ブリは格別です。特にブリの刺身は脂がのっていて本当に美味しいです。新鮮市場ありすでは、店主が自ら漁場に赴き、その日に獲れた魚を定食に出しています。本日はブリの刺身...

2019年、新しい1年が始まりました。 地元の皆さんや観光客の皆さんが気軽に立ち寄れる場所を勝本の町に作りたい、そんな店主の願いから新鮮市場ありすが誕生しました。できるだけ安い値段で、たくさんの方々に美味しい食事や魚を楽しんでいただきたいと考えています。...