イカのすり身を作りました。すり身は魚を使った練り物で、壱岐では一般的に食べられています。鍋料理やみそ汁に入れたり、焼いたりと、色々な食べ方を楽しむことができます。新鮮市場ありすでは、油でカリッと揚げたイカのすり身を、日替わり定食にてお試しいただけます！

ブリは、スズキ目アジ科に属する大型の食用魚です。長崎県におけるブリの捕獲量は全国で3位を誇り、冬の壱岐で獲れる寒ブリは格別です。特にブリの刺身は脂がのっていて本当に美味しいです。新鮮市場ありすでは、店主が自ら漁場に赴き、その日に獲れた魚を定食に出しています。本日はブリの刺身...